Cheve ¿de la gente o también de las trasnacionales?

30 07 2012

Las cerveceras mexicanas a las que hasta hoy le compramos casi el 100% de la cheve para nuestras comidas  y despapayes ya nos son mexicanas. De por sí, los dos oligopolios de la cerveza en México no es que fueran de los mexicanos. Pero desde que Heineken compró la Cuauhtémoc-Moctezuma en 2010, y el mes de junio pasado AB InBev (Stella Artois, Budweiser) compró la Modelo, más de las ganancias se fugarán del país como pasa con cualquier trasnacional.

Nota completa de La Jornada

Más allá de que ahora las tranacionales harán negocio con el alarmante alcoholismo en México (aceptémoslo, muchísima gente no hace un consumo mesurado) esta situación me hace pensar 2 cosas: que ojalá no vayan a copiar las recetas de Heineken y Budweiser, que son de las peores cervezas que haya probado jamás, y que las cerveceras artesanas, de pequeños productores mexicanos, seguro estarán dispuestos a ofrecer cerveza de calidad, hecha en nuestra tierra y para celebrar nuestra tierra.

No todo está perdido, todo está por ganar.

Ojalá algunos artistas de la cerveza estén difundiendo pronto una línea orgánica y de comercio justo. Haciéndole al catador, yo digo que sería una cerveza redonda, definida y de gusto arraigado.

Aquí les dejamos la convocatori al 1er Encuentro de Productores Queretanos de Cerveza.

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